またまた久しぶりの更新となってしまいました。。
秋も深まり、最近めっきり寒くなりましたね>。< 特に朝晩の寒さと言ったらもう… つい9月までは暑い暑い、と言っていたのに信じられません。 もう11月ですものね、寒いのも当たり前か。。 皆さんお風邪などひいてないでしょうか? わたしは久しぶりに風邪をひいてしまいました… そんなわたしは、ここ数か月の間あちこちからやってくる “秋の味覚”たちに振り回される日々(笑) まるで何かに追い込まれるかのようにほぼ毎日、 ジャムやらお菓子やらを作っておりました^^; お買い得な果物を見つけると、ついつい購入してしまう自分も悪いんですけどね~* 例えば白桃。 そのままでも十分おいしいのですがわたしはどうしてもジャムにしたい、 と思ってしまうのです。 市場でお手頃な桃を見つけたときの胸の高鳴りといったら、もう大変です。 切って、煮込んで、一晩おいてまた煮込んで。 そうしておいしいジャムが完成するのです。 わたしが作るジャムは、ジャムというよりコンフィチュールに近いかもしれません。 果物の形を残して、食感もとろとろなかんじです。 特に秋は、すもも・ソルダム・ネクタリン・プルーンなど桃系の果物がたくさん あるので、わたしにはとてもうれしい季節です♪ 写真はネクタリンとバニラのジャム。 ネクタリンは、あまりなじみがないかもしれませんが、 火を通すと甘さと酸味のバランスがちょうどよくなるので大好きな果物のひとつ。 今年もジャムはもちろん、生のネクタリンをパイ生地に包んで焼くという、 オープンパイやチーズタルトにも挑戦しました☆ その甘酸っぱさのすっかりトリコに♪ そして、どんどん秋が深まり。 今年は幸運にもいちじくをいただく機会が何度かありまして、 なんと収穫体験もしました! とても立派ないちじくの木。木登りするなんて、何十年ぶりでしょうか(笑) そのいちじくを使って、コンポートやらジャムやら色々作りました! 今回、一番のお気に入りは、「いちじくの生ハム巻き」! 正直、生のいちじくはあまり得意ではありませんでした。 しかし、この食べ方だといくらでも食べられちゃう♪ 生ハムにクリームチーズを塗ってあるのですが、これがまたおいしい^^ ワインにとても合う、ぜいたくな一品でした。 以上、ここ数か月のわたしでした。 しばらくイベントから遠ざかっているロゼットですが… 近々、素敵なお知らせができるかと思いますので。 もう少々お待ちくださいね*** by umekko
by hej-rosette
| 2012-11-02 16:23
| 日々・つれづれ
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***Past Event*** ロゼット クリスマス準備室 2011年12月10日(sat) 12:00~17:00 CASAICO カサ かさ 傘 の可能性を みてみたい Rouletteカサの展示会 2011年6月1日(Wed) ~6.30(Thu) 11:00-18:00 入場無料 3331 Arts Chiyoda 1F tobimushi 東京都千代田区外神田 6丁目11-14 OZONEクラフトマーケット2011 2011年4月28日(Thu)~ 5月8日(Sun) リビングデザインセンターOZONE 弘前/春祭(harusai) 2011年3月5日(sat) 15:00 start 14:45 open アサイラム かわいいイベントに 参加させていただきました! ロゼット水玉雑貨店 in chicori 2010年6月27日(sun) 11:00~17:00 chicori ちょっぴりなつかしくて可愛い水玉モチーフを中心に、セレクトショップ「chicori」でひっそり開催しました。 ロゼットの星空パーティー 2009年11月29日(sun) 15:00~20:00 (Special Live18:00~) harappa gallery 雑貨カフェ「*Rosette*」 1日だけのopen ロゼットと春の魔法 2009年5月3日(sun) 13:00~17:00 上土手町スクエア Rosette雪模様 2008.12.6(sat) 13:00~17:00 上土手町スクエア *****リンク***** 「HAPPY LIFE」連載しました。 りんご大学 秋田雑貨 LIVRE DE IMAGES 聞こえないふりをした 『harappa Tsu-shin』 aromatherapy & herb BabyRose マヲノヒトリゴト oliza 雲の中の旅人 Easy Living 陶房あるち 山田スイッチの『言い得て妙』 カテゴリ
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